Američke palačinke

Kod nas u kući, subotom za doručak, spremaju se palačinke, tako da, ukoliko ste u prolazu i volite palačinke, da znate na koja vrata da pokucate  : )
Ovo su najbolje i najukusnije koje sam do sada spremala, a dosta recepata sam probala. Meke, sočne i jako ukusne.


Potrebno je:

• 2 jaja
• 2 kašike šećera
• 1 šolja(od 250 ml) jogurta
• 1 šolja brašna
• 50 gr otopljenog maslaca
• pola kašičice praška za pecivo
• vanila

Umutite čvrsto belanca sa 1 kašikom šećera.U drugoj posudi umutite žumanca, šećer, jogurt, brašno sa praškom za pecivo i maslac. Na kraju dodajte belanca i umesajte kasikom, ne mikserom. Testo bi trebalo da izgleda ovako

Ugrejte tiganj bez masnoće (jer u testu ima putera) na srednjoj temperaturi. Sipajte kutlačom testo. Kad se pojave mehurići, okrenite palačinku na drugu stranu i pecite jos minut.

 

Najbolje su dok su tople ali možete ih jesti i hladne...sa čime god želite. Sa kremom, džemom,  medom ili javorovim sirupom i puterom :)