Domaća pita sa sirom i spanaćem

Obicno je pravim sa sirom, danas sam je napravila sa spanacem, da povećamo malo nivo gvozdja i vitamina :).Pita je veoma laka za spremanje ukoliko imate imalo volje, i naravno volite pite, zato da krenem redom :



 Za testo vam treba;

•  oko 700 gr brašna
•  400 ml mlake vode
•  50 ml ulja
•  2 kašičice soli

Od navedenih sastojaka umesite testo koje se nece lepiti za ruke i radnu površinu.Ukoliko je potrebno dodajte jos malo brašna.

Testo podelite na 12 delova.

U pleh sipajte ulje  da pokrijete dno, možete i malo više, slobodno.Svaku lopticu premažite sa malo ulja i stavite u pleh.Pokrijte providnom folijom i ostavite testo da odmori u ulju 1 sat.

 Fil;

•  oko 300 gr očišćenog spanaća
•  500 gr sitnog sira
•  1 casa kisele pavlake
•  1 ravna kašičica soli

 Na radnu površinu sipajte malo ulja, stavite lopticu i oklagijom je blago razvucite, ne previše, zatim rukama razvlačite testo.Testo je veoma elastično i lako se razvlaci, nije strašno ako vam negde i pukne, neće se videti, ali obično ne puca.

Ovako izgleda razvučeno testo.

Stavite na koru fil, zatim umotajte u rolat, a rolat u pužica.

 Redjajte pite u podmazan pleh, ja podmazujem mašcu uvek i nikada mi se nije zalepilo prilikom pečenja.
Pecite pite na 180 C, oko 30 min otprilike, videćete i sami, kad dobije lepu, zlatnu koricu, gotova je.

Testo možete spremiti i dan ranije, tj uveče za ujutru, s tim sto će testo pokriveno folijom stajati u frižideru.