Slani rolat sa makom

Ovaj rolat je odličan onda kada vam ostane višak belanaca...


Potrebno vam je za koru:

• 5 belanaca
• 3 kašike maka
• 1/2 kasicice soli
• 5 kasika brašna
• 3 kasike kisele pavlake
• malo praška za pecivo

Fil:

• 250 gr krem sira
• oko 150 gr krugova šunke

Umutite belanca čvrsto sa malo soli. Dodajte mak, brašno, prašak za pecivo i lagano varjačom umešajte, nikako mikserom. Na kraju dodajte pavlaku i opet umešajte.

U pleh stavite papir za pečenje i izlijte smesu na papir. Pecite na 160 stepeni oko 15 min. Pečen rolat odlepite od papira i prebacite na krpu koju ste nakvasili i dobro ocedili od vode. Urolajte koru u rolat.

Kada je ohladjena kora, odrolajte je u premažite polovinom krem sira. Zatim poredjajte šunku i opet premažite drugom polovinom krem sira. Urolajte i uvite u providnu foliju.

Stavite u frižider da se stegne preko noći. Secite na šnite.